1966年日照市“南茶北引”获得成功，到现在已发展15万亩，成为名副其实的“北方绿茶之乡”。为什么日照绿茶能取得如此巨大成功？难道这是偶然吗？这是日照的气候、土壤等自然因素和人文因素共同作用的结果。
    一、日出先照 气候温和 得天独厚——— 天时
    打开《山东气候》地图沿日照海岸线向南看，从岚山区与江苏省接壤的绣针河，北到胶南市的斋堂岛，西到枣庄市的市中区，有一块东宽西窄，近似“羊舌头形状”的狭长地带，其东端的日照市海岸线宽约100公里，西端的枣庄市市中区宽约25公里，东西总长度约200公里，此区域年平均降雨量917毫米，是山东省著名的“富水区”。日照在此富水区内，拥有独具魅力的生态环境优势。从东经120°向西凹进约0.75°到达绣针河与黄海交界点，至东经118°25′到莒县西部边沿，东西纵深90多公里，总面积5310平方公里。
    日照属暖温带半湿润季风区海洋性气候，年平均气温13.8℃，冬无严寒，夏无酷暑，既有南方空气湿润的特点，又有北方四季分明的特征，空气质量保持国家一级一类标准。日照还具有独特的天气状况，据本人多年观察，日照市的天气状况受到海洋向西伸入陆地的影响，经常有从太平洋飘来的白色薄云布满天空，从黄海飞来的雾气弥漫山间沟壑，形成了茶叶最喜欢的“漫射光”光照现象，这里的茶树吸着清新的空气，喝着优质的矿泉水，沐浴着纯净的雾露，具有中国北方独特的“高山云雾出好茶”的环境条件。
     二、东西山向 土壤弱酸 位置独特——— 地利
    日照属鲁东丘陵，总的地势背山面海，略向东南倾斜；山地、丘陵、平原相间分布。日照因多数山脉呈东西走向，山前种植茶树背山朝阳，冬暖夏凉。市茶科所利用全球定位系统——— 3S技术对日照茶树适生环境进行勘察研究证实，日照适宜种茶的弱酸性土壤面积达30万亩。就是这种独特的气候和土壤环境，培育出日照绿茶独特的内在品质。
    从南方引进的茶树，为啥到了日照就能达到如此好的内在品质呢？这与日照的气候环境和土壤条件及独特的地质地貌有关。如春茶萌发期比原产地晚30多天，叶形变小，叶片增厚，栅栏组织明显增加，茶多酚含量降低，氨基酸含量有所提高，酚氨比有明显的降低，茶多酚与氨基酸含量的比值在4.01-6.0之间，是优质绿茶的最佳比值。
    三、党政企民 齐心努力 科学种茶——— 人和
    45年来，省、市、区(县)、镇(乡)各级政府对茶业作为一项主导产业来抓，出台了一系列促进茶业发展的优惠政策，茶企、茶农及茶叶科研部门专家都对茶叶生产倾注了大量心血，全市上下齐努力，使我市茶园发展到15万亩；在茶树种植、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工等诸多环节进行技术创新，取得了很多科研成果。截至目前，日照茶业拥有100多个科研自选项目，先后获省科技成果奖60余项，《中国茶叶》《茶叶》等国家级和省级专业刊物上发表日照茶叶生产相关技术论文100余篇。 (日照市茶叶商会匡辉供稿)