近年来，五莲紧紧围绕建设“富强和谐、人民安康”的目标，本着“立足生态、挖掘文化、体现民俗”的思路，立足五莲山、九仙山等旅游资源优势，大力发展乡村旅游，先后涌现出了靴石村、毛家河村等民俗旅游先进村。据了解，2008年仅靴石村就接待游客12.3万人次，实现直接旅游收入460万元。
因地制宜抓开发
    乡村旅游具有“投入少、经营活、耗费低、效益高、风险小”等特点，适应了现代城市居民“返朴归真、回归自然”的生活追求，因而具有旺盛的生命力。在开发建设过程中，五莲针对九仙山风景区淡旺季明显，旅游旺季接待能力严重不足的实际，确立了“以发展乡村旅游带动大旅游”的工作方法。
    抓点带面，统一思想。工作中尊重群众意见，因势利导，让事实说服和教育群众；高标准规划建设。为确保民俗旅游村建设的质量，聘请了山东农业大学专家主持规划，建设别墅式房屋70多座，可为游客提供餐饮、住宿等服务。目前又对庄沟村进行改造，准备再建设40座别墅式房屋；高标准、严要求，主要是对业户的安全、卫生、治安、环境、价格、经营等进行了认真的规范，促使旅游户尽快上档次，使游客一看就感到舒适、放心；发挥旅行社的作用，带动村里和各业户运作乡村民俗旅游项目。先后策划了“当一天山里人，过一天农家生活”、过樱桃节、烤山羊、篝火晚会，攀岩、上山拾蘑菇等特色旅游活动，有效地吸引了游客。
突出特色抓建设
    特色是吸引力，特色更是竞争力。五莲突出特色，主抓建设，让乡村旅游深入人心。
    树立环保理念，引导教育村民提高环保意识，同时对乡村街道全部硬化，对各户安装自来水，栽植花草树木，与景区内的良好生态环境相呼应；强化服务意识，提高服务质量，杜绝坑人宰客的现象，并强化法律观念和树立互帮互助、尊老爱幼的美德；加强硬件建设。目前，民俗旅游业户家中家家户户有空调、有套房、有雅间，同时按照卫生防疫检查标准，对全村各户卫生间、厨房进行了整理，达到文明、安全、卫生、整洁；突出特色。组织村民相继开发了食用保健中药材产品30余种，绿色山野菜30余种，稀有珍蘑10余种，并且开展了樱桃、杏、桃、板栗等采摘游。
优化环境抓管理
    如何为游客创造一个令游客舒适、和谐的旅游环境，这是乡村旅游发展中的关键，“优化环境抓管理”则成了五莲破解难题的妙招。
    在各旅游村成立了旅游市场管理办公室、卫生检查领导小组、旅游咨询接待中心、旅游投诉管理中心等机构，公开接受游客及业主的监督；组建了村民治安巡逻队、卫生清理队、护林防火队，定期定点检查，及时排除隐患，使民俗旅游村的管理逐步走上了科学、合理、规范的道路；在认真抓好旅游资源开发、旅游市场规范、旅游制度健全的同时，组织专人积极开拓旅游客源市场；针对各地游客不同的需求和不同的生活方式，制订不同的接待方案，并通过预约、预定及联合促销、定向促销和挂靠旅行社联销的方案，不断拓宽客源市场。目前，靴石村、毛家河等村庄已与车友自驾游俱乐部、户外活动俱乐部、旅行社三大客源市场、300余家单位建立长期稳定的合作关系。