小镇味道
出门游玩
玩的痛快
也要吃得爽快
眼里有山有水有美人
口中吃肉吃酒吃串串
生活这才圆满

你是否想来一份
小镇那路边的美味
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海沙子面 | 一种超级无敌霹雳美味的“沙子” 
“海沙子”有人可能还不知道是个啥，它其实是一种蛤喇，学名“兰蛤”， “兰蛤”幼苗时期很小，彷如沙子，因此会被渔民们称为“海沙子”。可不要小看了这小小的“海沙子”，它的味道很是鲜美，有着极高的营养价值。

别看只是做道面，这海沙子面可以说谁都会做，可要真是做的正宗，做的出彩，做的人见人爱，真不是件简单的事，这不，您看。

❥ 到访时，阿姨们正将劣质海沙子一一挑拣出来。

❥ 这洗海沙子真是一个耐心活，到底要洗多少遍没有具体规定，只是要洗到水透明了即可。

❥ 煮“海沙子”是一门技术活，当淘洗干净的海沙子下锅，随着温度的上升，海沙子就会张开了口子。煮好的海沙子连部分汤水放入洁净的不锈钢盆，用勺子轻捻、搅打，贝肉慢慢会浮在液面上。

❥ 继续研捻，再取一个盆，像淘米一样来回淘澄汤汁，把海沙子的外壳淘出将贝肉再用原汤漂洗、除杂，沉淀汤汁。经过这些过程，海沙子就煮好了。

❥ 然后擀面下锅，一碗香喷喷的“海沙子面”就这样新鲜出炉了。

番 外 闲 话
平日里见到的海沙子面都是白色浓汤，王掌柜做的面汤却是黄色，出于好奇，便问道王掌柜“这面是不是加“料”了？”
王掌柜斩钉截铁：“绝对没有！整个日照海沙子面馆有很多，甚至家里平时都会做，就是因为我做的海沙子面工序虽复杂，却又一丝不苟，只有这样才能真正成就这道风味独特的日照美食！”
刚说到这，一个小伙走进店里，张口便道：来一碗海沙子面。王掌柜谢绝道：“海沙子面现在吃不到要等会，等吗？”
做美食其实就是这样，只想如何赚钱而跳过哪怕其中一道工序，那都不是王掌柜做美食的初衷。

东方传奇 | 当代之旅
作为中国离海最近的小镇，东夷小镇是唯一一家以东夷文化与海洋文化为主题的微旅游体验地、日照的城市名片，东夷小镇在首席顾问王喜庆老师及宽喜堂团队创立“建筑”、“产品”、“展现”、“取乐”的“四维互动”理论支撑下，力求高度还原包罗万象的滨海之美，致力营造富有山东文化内涵又不乏时尚休闲的消费体验.