小时候不知其满腹乾坤，
还记得上学那会有一种“大脖子”病，
妈妈会经常在家煮了一大碗海带汤，
嘱咐一定要都喝掉。
于是就悠悠的喝了整个下午，
以致于到现在还能记住海带的味道。

褶皱又干巴，
黑褐色上斑驳着片片白霜，
丑丑的一团，
泡过之后，
就会丰腴厚实，口感滑脆，
于是就会有人禁不住称赞它“很丑却很温柔”。

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它家常、质朴
却饱含着这个城市最美好的回忆与情感。
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它传统、亲切
但他的木模样与味道不曾变过

凉拌海带丝
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、味精、芝麻
做法：
1、干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
2、将海带切成寸段、用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
3、加陈醋、味精、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油芝麻拌匀；
4、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

这是，
一种对生活的态度，
一种对传统的纪念。
更是一种对家乡的情怀。

（我很丑，可是我很温柔）
大抵是对海带干最好的诠释
表面粗糙，内心却甚是温柔、饱含深情

只有经历过，
才能体会到收货的季节并不是像想象中的那么美好，
带来更多的是希望与汗水！

　　海带每年只产一季，最佳的收获时节是4月到7月。海带晾晒工作十分辛苦，工人们早晨3点多就跟着船出海割海带，5点多新鲜海带从海里运上来后，他们卸下海带、割根、反复的翻晒、打捆、塑封才能进库。一道道工序下来，务工者们往往要从天不亮忙到太阳落山。

▲早起的渔民采收了一船的海带，满载而归。

▲从海里挑起新收的海带，沉甸甸的，有一种收货的喜悦。
　　5月的海边，太阳已经很毒辣，阳光毫不吝啬地在他们的脸上、肩上留下了痕迹。海带在一双双勤劳的手下排成垄、捆成捆，满满的希望蔓延在垄间、在晒海带人的心头…… 

▲成片成片厚实的海带，在阳光下闪着金色的光芒。

▲仿佛走进海带的世界，就连空气也是弥漫着海带淡淡的腥味儿......

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阳光在雾霭中露出橘红，
太阳崭露头角，
大海顿时显得斑斓多彩，
割海带的小船在朝霞中形成风景的点睛之笔，劳动突然变得优美浪漫，
这是劳动者与大自然千百年来的默契，是人与天地共同构筑的辉煌时刻…….

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其实，
大海就是液态的大地，
丰饶深厚，养育生灵，
渔民就是这片大地上的耕耘者，
播种收获，繁衍生息。